yasoblog(仮)

僕の頭の中を書いてみた。

へちま


どうも、1週間ほどの夏休みを過ごしております。
そしてなぜか名古屋で沖縄料理を作っております。

食材は小学校でよくたわしになってたヘチマでございます。
向こうの言葉でナーベーラーっていうらしいです。

この料理はナーベーラー汁といって、ヘチマと適当な野菜を軽く煮込んで味噌で味付けしてるのだ。

ちなみにヘチマの味はよく分からない。食感もあまりない。